Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Retseptiarendaja
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime oma meeskonda kogenud ja loovat Retseptiarendajat, kes aitab välja töötada uusi ja innovaatilisi toiduretsepte ning täiustada olemasolevaid tooteid vastavalt turutrendidele, toitumisnõuetele ja klientide ootustele. Retseptiarendaja mängib olulist rolli toote arendamise protsessis, alates idee genereerimisest kuni toote turule toomiseni.
Retseptiarendajana töötad tihedas koostöös toidutehnoloogide, tootearendajate, turundusmeeskonna ja kvaliteedikontrolli spetsialistidega. Sinu ülesandeks on katsetada erinevaid koostisosi, määrata kindlaks sobivad kogused ja valmistusmeetodid ning tagada, et lõpptulemus vastab nii maitse kui ka toiteväärtuse osas kõrgetele standarditele. Samuti jälgid toiduohutuse ja seadusandluse nõudeid ning dokumenteerid kogu arendusprotsessi.
Sobiv kandidaat on kirglik toidu vastu, omab tugevat teadmistepagasit toiduainete omadustest ja toiduvalmistamise tehnikatest ning on kursis toidutrendidega. Vajalik on ka hea analüütiline mõtlemine, loovus ja oskus töötada meeskonnas. Kui soovid anda oma panuse uute ja maitsvate toodete loomisse ning töötada dünaamilises ja arenevas keskkonnas, siis ootame sind kandideerima!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Uute toiduretseptide väljatöötamine ja testimine
- Olemasolevate retseptide täiustamine ja optimeerimine
- Koostisosade ja valmistusmeetodite katsetamine
- Koostöö tootearenduse, turunduse ja kvaliteedikontrolli meeskondadega
- Toiduohutuse ja seadusandluse nõuete järgimine
- Arendusprotsessi dokumenteerimine ja retseptide standardiseerimine
- Toidutrendide ja tarbijateelistuste jälgimine
- Sensoriliste testide läbiviimine ja tulemuste analüüs
- Toitumisalaste nõuete arvestamine retseptide loomisel
- Uute koostisosade ja tehnoloogiate uurimine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Toiduteaduse, toiduainete tehnoloogia või kokanduse alane haridus
- Varasem kogemus retseptiarenduses või toidutootmises
- Hea maitsemeel ja loovus
- Tugevad teadmised toiduainete omadustest ja valmistusmeetoditest
- Võime töötada iseseisvalt ja meeskonnas
- Täpsus ja süsteemsus dokumenteerimisel
- Hea ajaplaneerimise oskus
- Huvi toidutrendide ja innovatsiooni vastu
- Toiduohutuse ja seadusandluse tundmine
- Hea suhtlemisoskus ja koostöövalmidus
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus retseptiarenduses?
- Kuidas lähenete uue retsepti loomisele?
- Milliseid toidutrende peate praegu oluliseks?
- Kuidas tagate, et retsept vastab toitumisnõuetele?
- Kas olete töötanud koos tootearenduse või turundusmeeskonnaga?
- Kuidas käsitlete tagasisidet retseptide kohta?
- Milliseid meetodeid kasutate sensoriliste testide läbiviimiseks?
- Kuidas dokumenteerite arendusprotsessi?
- Milliseid koostisosi või tehnoloogiaid sooviksite katsetada?
- Kuidas tagate toiduohutuse retsepti arendamisel?
